新湖南客户端7月10日讯（通讯员 彭江涛 桑丽君 周小红）“通过这次考核，让我把握了东安鸡的制作流程和标准。”在刚刚结束的第三期“东安鸡制作”专项职业能力考核中，学员唐林元对于东安鸡这道菜，心里更有底了。
2025年1月，湖南省人社厅批准将“东安鸡制作”专项职业能力考核纳入全省2025年第一批专项职业能力考核开发项目。东安鸡产业发展协会组织专家制定标准化考核规范，开发完善考核试题库，新建标准化考核场地，配备现代化考核设施设备，确保考核内容与职业技能需求精准匹配。2025年4月28日，“东安鸡制作”专项职业能力考核站通过省人社厅评估验收并授牌，彻底改变“东安鸡制作”培训不规范、考核无标准的历史。截至6月底，该考核站已组织3批次“东安鸡制作”专项职业能力考核，共有200余名劳动者报名参加考核，考核通过率90%以上。
第三期参加考核的唐林元已成功在东安县白牙市镇御江苑小区创办1家东安鸡社区加盟店，月制作、销售东安鸡3000只以上，带动就业3人。
“东安鸡制作”专项职业能力考核站，深度融合了技能评价与产业发展、技能评价与劳务品牌升级、技能评价与就业创业，形成了全行业可接受的产品标准、优选标准，成为推动乡村产业发展、提升餐饮服务业能力、满足消费多元需求的“新事物”。
据统计，东安县目前有东安鸡产业店1206家，直接从业人员达到6000余人，每天通过网络平台销往全国各地的东安鸡超过2000只，产业链年综合产值达20亿元。后续，有关部门将继续推动将“东安鸡制作”纳入政府补贴性专项职业能力培训工种目录，大力组织培训，助力“东安鸡金牌厨师”申报省级特色劳务品牌，助推东安鸡产业发展，带动就业创业。
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来源：东安县融媒体中心
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